Почему мы берём только мясо бычков 🥩
15 апреля, 23:33
Мы давно решили для себя: берём только мясо бычков. И вот почему это важно.
Корову выращивают ради молока. Она живёт долго и на стол попадает уже в зрелом возрасте. Мясо взрослого животного жёстче — его нужно долго тушить, чтобы добиться нужной мягкости.
Бычков растят специально для еды, и это сразу чувствуется — мясо нежнее, мягче, готовится быстрее.
Вы этого не видите, когда берёте кусок на витрине. Но чувствуете дома — когда котлеты получаются сочными, гуляш не нужно тушить часами, а стейк мягкий без всяких ухищрений 😊
📍 Центральный рынок, места 6–9
📍 Рынок «Новый», пав. 44
📍 ул. Ржанова, 164
Корову выращивают ради молока. Она живёт долго и на стол попадает уже в зрелом возрасте. Мясо взрослого животного жёстче — его нужно долго тушить, чтобы добиться нужной мягкости.
Бычков растят специально для еды, и это сразу чувствуется — мясо нежнее, мягче, готовится быстрее.
Вы этого не видите, когда берёте кусок на витрине. Но чувствуете дома — когда котлеты получаются сочными, гуляш не нужно тушить часами, а стейк мягкий без всяких ухищрений 😊
📍 Центральный рынок, места 6–9
📍 Рынок «Новый», пав. 44
📍 ул. Ржанова, 164
Мы давно решили для себя: берём только мясо бычков. И вот почему это важно.
Корову выращивают ради молока. Она живёт долго и на стол попадает уже в зрелом возрасте. Мясо взрослого животного жёстче — его нужно долго тушить, чтобы добиться нужной мягкости.
Бычков растят специально для еды, и это сразу чувствуется — мясо нежнее, мягче, готовится быстрее.
Вы этого не видите, когда берёте кусок на витрине. Но чувствуете дома — когда котлеты получаются сочными, гуляш не нужно тушить часами, а стейк мягкий без всяких ухищрений 😊
📍 Центральный рынок, места 6–9
📍 Рынок «Новый», пав. 44
📍 ул. Ржанова, 164
Корову выращивают ради молока. Она живёт долго и на стол попадает уже в зрелом возрасте. Мясо взрослого животного жёстче — его нужно долго тушить, чтобы добиться нужной мягкости.
Бычков растят специально для еды, и это сразу чувствуется — мясо нежнее, мягче, готовится быстрее.
Вы этого не видите, когда берёте кусок на витрине. Но чувствуете дома — когда котлеты получаются сочными, гуляш не нужно тушить часами, а стейк мягкий без всяких ухищрений 😊
📍 Центральный рынок, места 6–9
📍 Рынок «Новый», пав. 44
📍 ул. Ржанова, 164